2016年8月8日，受赫小姐、劉先生、王小姐委托，我司承接撫順·食色 新文化主題餐廳項目設計。該項目位于撫順市望花區雷鋒路東段（望花區是雷鋒精神的發祥地，并且望花區位于沈撫同城化的最前沿，是撫順市工業產業最為密集的城區）周邊多居民、工程公司及大型工廠，就餐需求大，就餐人群層次豐富。為餐廳經營提供廣大的客戶群體。該項目面積為700平方米，項目地理位置優越，人流與車輛流動密集。

餐飲行業在市場高度細分、人們的消費需求發生差異的今天，消費市場結構地調整、用餐心里地變化都牽引著餐廳設計行業的更新與變革。餐廳除了作為飲食場所滿足人們的客觀需要之外，還通過其自身環境來滿足人們更高層次的精神文化需求和就餐的舒適度,從而滿足不同客戶群。

相信親們都還記得這個項目呢，告訴大家一個好消息，撫順·食色 新文化主題餐廳設計效果圖已經新鮮出爐啦，伙伴們是不是很期待呢。趕快跟隨小編一起欣賞下美圖吧。

撫順新中式主題餐廳設計外立面效果圖 

項目外立面施工照片 

“食”色有兩層含義：一為“食”色，二為“十”色。
1.“食”是代表食材、食物、食品、餐飲。
自古在中國就有“民以食為天”的理念，中國烹飪流派眾多，品類豐富在世界上享有盛譽，通過幾千年來不斷更迭融合而形成獨特的中華飲食文化。發展至今中國人吃飯已然不是解決一頓餐飽而是體驗一種中華文化。

項目一層原始照片 

項目一層就餐區效果圖表現 

項目一層吧臺收銀區效果圖表現 

撫順主題餐廳設計二層原始照片 

十，“數之終也，實物之極致也。在中國古代九為最大，而十則代表頂點、極致，一種完美的象征，所謂十全十美、五光十色。“十色”的概念意在表達設計者對空間環境的一種期許，作為新文化主題餐廳不僅追求食材和菜系，空間環境同樣至關重要，通過設計讓食客感受到業主方不僅對于食材的要求，還為顧客提供舒適的空間氛圍。

項目二層半封閉包房效果圖表現 

作為撫順市望花區地段，為此也想表達出一種特殊的意義。相傳宋朝末年，這里有謝、周、崔、李、孟、任、栗、滕8戶人家，同居地勢高處、與四周相對為臺。一處生長"蓮花泡"，站在臺上可以望見"蓮花"，所以得名望花臺。此處設區制后改名為望花區。通過追溯望花區的文化歷史，古有八大戶文化，加之業主方赫小姐姓氏為九大戶，赫小姐朋友、媒體及顧客統一稱為一戶，由此形成望花十戶，“十”字代表寓意為“食”，表達十全十美寓意。

二層大包效果圖表現

一、表達食材色澤、代表顏色

食品的色澤是人感官評價食品品質的一個重要因素。不同的食品顯現著不同的顏色，例如菠菜的綠、蘋果的紅、胡蘿卜的橙紅色等。這些顏色來自于食品本身，天然無害。不同種食物含有不同的有機物，通過吸收不同波長的光所反映到本身。它從太陽光線的白色光中進行選擇性吸收通過“紅、橙、黃、綠、青、藍、紫”中某一色或某幾色的光反射刺激而顯示其顏色的基本屬性。對食材的選擇和制作顯示出業主方對食物的品質，所謂秀色可餐，環境食色亦可餐。

項目三層樓梯共享區效果圖表現

如果通過五光十色的食材刺激客戶的視覺，那么讓中國各大菜系及其他亞洲菜及西餐多樣化融合于一體的餐廳則是滿足不同口味的食客，滿足每個食客的味蕾。五光十色，相以融合。表達出餐廳多樣化的意義。通過時間的更迭，年輪的增長，源遠流長。通過以上表達“食色·新文化主題餐廳”對顧客的服務和對食物的品質及對環境的要求。

“以民為天，以食為本，食色可餐。”

2016.08.19  23：30分 斌于沈陽

項目三層小包效果圖表現